Soacha celebrará la tercera edición del Morcilla Fest con platos desde $10.000
Cerca de 18 restaurantes y emprendimientos participarán este domingo 20 de septiembre en una jornada gastronómica que busca fortalecer la economía popular y exaltar una de las tradiciones culinarias más representativas de la ciudad.
La morcilla volverá a ser la gran protagonista de la gastronomía soachuna este domingo 20 de septiembre con la realización de la tercera edición del Morcilla Fest, un evento que reunirá cerca de 18 establecimientos y emprendimientos locales para rendir homenaje a uno de los sabores más tradicionales del municipio.
La jornada comenzará a las 9:00 de la mañana en la calle 23 No. 8B-12, barrio Bochica, donde se espera la asistencia de alrededor de 600 personas que podrán disfrutar de diferentes preparaciones de morcilla, piquetes y otras opciones gastronómicas con precios desde $10.000.
El encuentro es promovido por el Programa de Economía Popular del SENA, en articulación con el gobierno de la ciudad, con el propósito de fortalecer a los pequeños negocios dedicados a la cocina tradicional y destacar el papel de la fritanga como parte del patrimonio culinario de Soacha.
Más allá de ofrecer una experiencia gastronómica, el festival busca visibilizar el trabajo de familias, cocineros y emprendedores que han mantenido viva esta tradición durante generaciones, convirtiendo la preparación de la morcilla en un referente de la identidad local.
Entre los negocios confirmados para esta edición se encuentran Restaurante Llanero, Fundación Mamá Taty, Carnes Prieto, Piqueteadero La Uva y la Familia Mantilla, además de otros emprendimientos gastronómicos que ofrecerán diversas propuestas para distintos presupuestos, con el objetivo de incentivar la participación de familias y visitantes.
Los organizadores destacan que este tipo de festivales también representan una oportunidad para dinamizar la economía popular, ya que benefician a restaurantes, productores, proveedores y pequeños comerciantes que encuentran en estos espacios una vitrina para atraer nuevos clientes y fortalecer sus negocios.
Con esta tercera edición, el Morcilla Fest busca consolidarse como uno de los eventos gastronómicos más representativos de Soacha, celebrando una tradición que sigue ocupando un lugar especial en la mesa y la historia de la ciudad.
Los asistentes podrán disfrutar de platos desde $10.000, una apuesta que busca facilitar el acceso a la jornada gastronómica y, al mismo tiempo, respaldar el trabajo de los emprendimientos locales que mantienen viva una de las preparaciones más emblemáticas de la cocina soachuna.
Con información de Alcaldía de Soacha
